Menú para grupos

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(a partir 10 personas)

€

PRIMER PLATO (a elegir)

🍽 Papas arrugadas con mojo picón y mojo de cilandro

🍽 Croquetas caseras (6 unidades de jamón, queso cabrales, pinientos de piquillo)

🍽 Brick de morcillay verdura con salsa de maracuyá

🍽 Tempura de verduras

🍽 Ravioli de espinacas con pasas y piñones con salsa de quesos

SEGUNDO PLATO (a elegir)

🍽 🥩 Coca de ibério con salsa de boletus, cebollita francesa caramelizada y lluvia de foie

🍽 🥩Chuletillas de cordero lechal acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón

🍽🍗 Hojaldre de aves con reducción de maracuyá

🍽🐟 Atún a la plancha con cebolla caramelizada, tomate confitado y de reducción de soja

🍽 🐟 Milhojas de dorada con verduras al vapor sobre crema de carabineros

🍽 🐟 Merluza con salsa de sidra

🍽 🐟 Cogote de merluza al horno con verduritas al vapor

🍽 🐟 Crep de merluza y langostinos con salsa de marisco.

🍽 🥩 Entrecot de choto con patatas fritas y pimientos de padrón

🍽 🦑 Chipirones rellenos de langostinos con puré de callabaza y su tinta.

Postre a elegir.

El Zaguán (bloque de helado de vainilla sobre una base de chocolate caliente, crema catalanay azúcar caramelizado

Torrija caramelizada con toffe acompañada de helado de vainilla

Tarta de chocolate y frutos secos con helado de vainilla

Crep de manzana dulce de reineta, canela, crema catalana, azúcar caramelizado y chocolate caliente

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Crema catalana y azúcar caramelizado

Copa de helado a elegir (menta, chocolate, turrón, limón, vainilla)

Sorbete de limón, con o sin cava

Bebidas

Botella de vino tinto de Rioja o Ribera del Duero (una botella para cada tres personas)

Botella de verdejo o albariño (una cada tres personas)

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